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煮菜基本功,從細節開始-【書評,飲食料理百科】–《料理細節不失手的美味百科:在家煮,也可以是行家!從備料、洗菜、切工、下鍋到擺盤,每個環節都到位》

煮菜基本功,從細節開始-【書評,飲食料理百科】-《料理細節不失手的美味百科:在家煮,也可以是行家!從備料、洗菜、切工、下鍋到擺盤,每個環節都到位》 - 飲食料理 - 蒼野之鷹

煮菜基本功,不是只要會調味、會做料理就好,它同時也包括事前的買菜、煮菜的食材處理到下鍋的每個注意事項以及事後食 …