做菜是一種美食記憶,將未成品的食材一一依照食譜或是心中所想的方式,讓它成為一道餐桌菜。 有時候, …
【青少年小說,心靈勵志】–《細數生命中的小奇蹟》荷莉.戈柏.史隆
我得說自己很喜歡《細數生命中的小奇蹟》這本書,著迷於主角的失落與希望之光在書中交錯亮 …
【破曉食堂】#18 酸菜炒鮮菇
幾天前,吃到的便當菜裡有酸菜炒菇這道菜,便想著找一天在家自己煮看看。 做法也不困難,用到的材料是酸菜、薑絲,至 …
【破曉食堂】#17酥炸嫩豆腐
一直以來都是使用傳統豆腐做簡單的炸豆腐,在看到家中有起司脆酥粉後,便決定用現成的材料嫩豆腐來做酥 …
【文學小說,存活的意義】–《如果,讓幸福停留在此刻》巴斯卡‧嘉尼葉
《如果,讓幸福停留在此刻》讀來是平淡日子裡的驚悚畫面,故事劇情伴隨著小鎮居民的日常瑣事、人生煩惱及 …
【破曉食堂】#16雞絲豆腐湯
沒有太多時間,花費一個鐘頭熬著高湯,索性就用青蔥爆香,做個簡單的湯頭,其他的就讓要放入鍋中的食材,來煮出清甜的 …
【破曉食堂】#15白蘿蔔絲炒肉躁
常用於滷味、煮湯用的白蘿蔔,刨成絲後,看起來是柔軟的雪白絲狀物,在用水燙熟後,吃起來的口感是軟潤 …
【台灣,彰化】古love森巴創異料理 (義大利麵、焗烤…)
在鹿港天后宮附近的介壽路三段路上,藏身著一間溫馨風格的親子餐廳—「古love森巴創異料理」,餐廳內 …
【破曉食堂】#14 紅蘿蔔雞絲茶碗蒸
紅蘿蔔絲與黃色的蒸蛋形成美麗的蒸蛋圖騰,光是用看的,就讓人覺得賞心悅目。 處理雞絲時,要把它攪拌 …
【破曉食堂】#13茭白筍沙拉
快速料理茭白筍的方法之一,就是將茭白筍在洗淨之後,將外面一層層青色外殼剝掉,會看到裡面外表有點矮 …