學生時代的自己,最難買到的自助餐便當記憶,是一家限量供應炸雞柳的店家,很奇妙的那間自助餐的便當幾乎都買過,卻不 …
【破曉食堂】#36豆腐漢堡排
豬絞肉混合著豆腐,就能做成簡單易快熟的肉排料理。 使用照燒醬燜煮時,要注意醬汁不要收得太乾,會讓醬汁變得黑黑的 …
【破曉食堂】#35 炒豆皮
所謂家常菜,不就是一種家的味道,不見得每道菜都能夠精緻如同餐廳裡,但是每次吃,就能品嘗到屬於家的日常幸福。 在 …
【破曉食堂】#34鮮蚵貢丸湯
每道料理都會有喜愛的食客,每道菜色的出現可以是客製化,也可以是大眾化,一切任憑主廚者的想法而定。 在做菜時,首 …
【破曉食堂】#33 黃金蝦球
鮮甜又不油膩的黃金蝦球,是可以輕鬆用麵包粉和美奶滋烤出香味四溢的料理。 相較於以前慣用的油炸蝦球 …
【破曉食堂】#32鹹蛋黃炒蝦仁
鹹鴨蛋原本只是家常菜的小菜,將它剁碎後,再與其他食材混合,滋味也很不錯。 鹹蛋黃和蝦仁是兩種食材的結合,先以蛋 …
【破曉食堂】#31絲瓜蒸柳松菇 (電鍋料理)
用電鍋蒸絲瓜是一種很省時省力的方式,只要將絲瓜和相關配料處理好,再和薑絲一起放入電鍋內,就可以了。 在蒸絲瓜的 …
【破曉食堂】#30 秋葵肉捲
先前做了一道照燒豆芽梅花肉捲,這次把原本的豆芽換成了秋葵、火鍋薄片的梅花肉替換成有點厚度的梅花肉片。 料理的方 …
【奇幻小說,魔法】–《魔法學園I:鋼鐵試煉》荷莉.布萊克(Holly Black)&卡珊卓拉.克蕾兒(Cassandra Clare)
即使《哈利波特》已經完結,但是它帶來的魔法時代風潮還在延續發燒中,像二 …
【破曉食堂】#29 甜椒炒鮮菇
相較於青椒,彩色甜椒的顏色無疑亮麗多了,不論是和何種食材搭配,炒出來的顏色都相當地漂亮。 單炒甜椒也可以,或是 …